Temesvári tokány

A tokány egy Erdélyből származó, nagyon szaftos, tartalmas, tejfölös húsétel. Amit rizzsel, galuskával vagy tésztával fogyasztásnak. Füstölt szalonnával, fokhagymával és fűszerekkel ízesítik. Készülhet sertésből, marhából vagy szárnyasból. De akár még vadból vagy halból is. A tokánynál a húst 4-5 centis csíkokra vágjuk, amíg a pörköltnél sima kis k

Leave a comment