Betyáros

A betyáros ősrégi pásztorétel a Sárrét vidékéről. Szeghalmon nem túl régen még az egyik étterem étlapján is szerepelt. Rokona a slambucnak, öhömnek. Elsősorban bográcsos étel, de kisebb létszámra megfőzhető lábasban is. Fontos tudni, hogy tésztának csak a házi, vagy bolti lebbencstészta alkalmas. A boltokban kapható lasagne vagy csuszatészta va