A padlizsánokat megmossuk, megszárítjuk és 5-8 mm-es szeletekre vágjuk. Ezt legegyszerűbben úgy tudjuk megtenni, hogy a padlizsán oldaláról levágunk egy csíkot, erre a talpra fektetjük a padlizsánt, így nem mozog és könnyedén vágható.
A szeleteket megsózzuk és egy tányérra tesszük. A legfelső szeletre súlyként egy tányért és valamilyen nehezéket he
A szeleteket megsózzuk és egy tányérra tesszük. A legfelső szeletre súlyként egy tányért és valamilyen nehezéket he