A carbonara léte és tradíciója egy nagy átverés! A szeretett, krémes tészta nem a hegyekben dolgozó szénégetők paraszti étele, hanem a II. világháború alatt Olaszországba érkező amerikai katonák favoritjából lett világhírű tésztaétel. Első körben tisztázzunk egy nagyon fontos dolgot: a valódi carbonara nem tartalmaz tejszínt és tejfölt sem, az igaz
A carbonara nem is szénégető?
